ポールペルノピュリニーモンラッシェプルミエクリュレシャリュモー 2020 ピュリニィ Paul Pernot フランスブルゴーニュ白ワイン

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商品説明ポールペルノ一覧へ商品カテゴリ KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門フランスブルゴーニュ生産者　ハ行ポール・ペルノ食品ドリンク、水、お酒ワイン白ワイン商品コード 2206-1-090-s

若くても美味しく飲めるクラシックなピュリニー立地条件の良い23haの区画でブドウを栽培しています。そのうち65％はピュリニー・モンラッシェのコミューンにあります。ピュリニーには、プルミエ・クリュのレ・フォラティエール、レ・ピュセル、クロ・ド・ラ・ガレンヌ、シャン・カネと、グラン・クリュのビアンヴニュ・バタール・モンラッシェ、バタール・モンラッシェの2つの区画があります。このドメーヌは、ピュリニーに拠点を置く生産者の中でも、間違いなくトップ生産者です。彼らのワインは、絶妙な繊細さと落ち着きがある一方で、豊かな凝縮感と果実味、そして何よりも良質な酸味を備えているため、優雅で調和のとれた熟成に適した構造を持っています。生産量の60％以上をドルーアンを含むネゴシアンに販売しています。残りの最上級のブドウは自分たち用に保管し、ドメーヌのラベルで瓶詰めし、最高のピュリニー・モンラッシェのワインを販売しています。現在、ドメーヌは、ポールの2人の息子であるミシェルとポール・ジュニア、ポール・ジュニアの息子であるフィリップ、ミシェルの娘であるアルヴィノによって管理されています。ミシェルはワイナリーでの作業を指揮し、ポール・ジュニアとフィリップはブドウ畑を管理し、アルヴィノは管理面を担当しています。この40年間、ドメーヌの体制はほとんど変わっておらず、伝統的なワイン造りを行っています。若くても美味しく飲めるクラシックなピュリニーを探している愛好家の皆様に、ぜひお試しいただきたい生産者です。
樹齢が60年のブドウから生まれる力強さの中に、素晴らしい新鮮さを持つワイン0.5haを1960年から所有しており、これまでブドウはネゴシアンに全て売却していました。樹齢が60年経過し、古木になり、高い品質のブドウが採れることから、2013年からドメーヌのラベルでリリースされています。白桃、砂糖漬けライム、ジンジャー、甘草、火打石のようなミネラル感、黒と白胡椒等の複雑な香りがグラスに広がります。力強さの中に、素晴らしい新鮮さがあり、引き締まった余韻の長い心地良いフィニッシュ。

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