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ミアーニ シャルドネ バラッカ [2020]750ml (白ワイン)

ミアーニ シャルドネ バラッカ [2020]750ml (白ワイン)

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商品情報

イタリア・カルトワインの頂点に君臨するミアーニの造る、シャルドネ100%の白ワイン！畑に生きる男エンツォ・ポントーニ。イタリア・カルトワインの頂点に君臨するミアーニ。名前は広く知られているが、実際口にしたことがある人は多くない。そのようなワインの代表格といえるのが、ミアーニだ。イタリアワインの中でカルト的な存在として有名であり、地元フリウリでも容易に手にすることはできない幻のワインのひとつとして知られいる。一代でこのワインを造り上げた醸造家のエンツォ・ポントーニは、イタリアの生ける伝説といっても過言ではない。「シャルドネ バラッカ」は、ブットリオにある樹齢35年の単一畑にブドウを使用。除硬せず、房ごとゆっくりとプレス。ステンレスタンクで1日デブルバージュ。バリックでアルコール発酵。完全にマロラクティック発酵を行う。年産約900本。

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