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赤ワイン フランス ドメーヌ・エリツィン ジュヴレ・シャンベルタン[1991] 600382 送料無料

赤ワイン フランス ドメーヌ・エリツィン ジュヴレ・シャンベルタン[1991] 600382 送料無料

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商品情報

ワイナリー名：ドメーヌ・エリツィン/Domaine Heresztynワイン名:ジュヴレ・シャンベルタン/Gevrey Chambertin ヴィンテージ：1991原産国：フランス地方：ブルゴーニュブドウ品種：ピノ・ノワール 100%容量：750ml種類：赤ワイン味わい：ミディアムボディジュヴレ村のセラファン家と同じく、20世紀前半にポーランドからやってきた。ワインは魅力的な果実味に溢れていて、新樽の助けも適度に効いている。Jasper Morris個人コレクターシリーズ・ラベル アルコール度数13％ヴィンテージワインはその性質上、販売の時点で中身の味の保証はする事が出来ませんが、若ワインと古酒は色も味も香りも真逆といえるほど違います。 古酒にはワインが空気に触れてしばらく抗酸化作用で出る収斂性があり、舌先にピリピリと感じる強い渋みや酸味やえぐみもあります。 ずっと残る味わいではなく時間の経過とともに収まって穏やかになるものです。 澱があまりにも多い場合は、デキャンタージュをおすすめしますができるだけ静かに取り扱ってください。 ※ キャップシールをはがしてコルクにカビが生えていても、いい環境で保存されたんだと安心してください。

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