お礼品の特徴 明太子西北の杜では形の整った切子を「特選切子」とよんでおります。この返礼品は「バラ子」は一切含んでおりません。原卵は「真子」と呼ばれるスケソウダラの卵だけを使用しています。オホーツク海アラスカの厳しい寒さの中、獲れたばかりのスケソウダラから船上で卵だけを取り出し、新鮮なまま冷凍して日本へ運びます。新鮮な卵を塩漬けにし、本来の旨味を引き出します。塩の濃度や時間は職人の腕の見せ所。一粒一粒、卵が張りを増し、タレをきちんと漬け込めるか、この手間で決まります。漬け調味液と漬け込む時間、その日の温度と卵の熟成度とじっくり向き合いました。小分けしておりますので、「お土産」や「お裾分け」「お福分け」にもお使いできると思います。口に入れた瞬間、ぱっと広がる卵の風味と旨味。そして後からじわっとくる辛味。明太子が奏でる味のリズムをお楽しみください。もつ鍋国産の新鮮なもつのみを使用しておりますので、肉の下処理は一切不要で、鍋に入れるだけで簡単です。西北の杜の博多名物「もつ鍋」は国産牛小腸のみを使用しております。博多のもつ鍋にはセンマイ(胃)やハツ(心臓)などいわゆる牛ミックスホルモンを使用しているお店も多数あります。一方で、特に県外の方からは「ミックスホルモンは苦手」というお声も多数いただき、純粋に国産の牛小腸のみを使用しております。また牛小腸はプリッとした脂が旨みをひきだしますが、脂が苦手の方はよくご検討ください。お礼品の内容について・辛子明太子(切子)[150g×3パック(計450g)]　　製造地:福岡県　　賞味期限:発送日から2か月(解凍後冷蔵で7日以内)・もつ鍋(牛小腸)[250g×1パック]　　原産地:国内　　賞味期限:発送日から2か月・もつ鍋(6倍濃縮スープ)[100g]　　加工地:福岡県　　賞味期限:発送日から2か月・もつ鍋(ちゃんぽん麺)[100g×2パック]　　製造地:福岡県　　賞味期限:発送日から2か月原材料・成分辛子明太子(切子)スケトウダラの卵、発酵調味料、食塩、デキストリン、唐辛子、たん白加水分解物、酵母エキス、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ソルビトール)、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆、ゼラチンを含む)もつ鍋・牛小腸(国産)・6倍濃縮もつ鍋スープしょうゆ(国内製造)、果糖ブドウ糖液糖、砂糖、食塩、たんぱく加水分解室、だし(焼きあご、さば節、かつお節、昆布、椎茸)、発酵調味料、カツオエキス、みりん、酵母エキス、焼きあご、かつお節、かつお節エキス/調味料(アミノ酸等)甘味料(ステビア、甘草)カラメル色素、保存料(パラオキシ安息香酸)(一部に小麦、さば、大豆を含む)・ちゃんぽん麺小麦粉(国内製造)、澱粉、粉末乾燥卵白、植物性蛋白、食塩/かんすい、焼成カルシウム、着色料(クチナシ黄色素)(一部に小麦・大豆を含む)注意事項/その他・すべての製品につきまして賞味期限が異なりますので、予めご注意ください。・辛子明太子は切子となります。・冷凍庫の開け閉めにより、製品は劣化しますので、保存袋に入れるなどして、お早めにお召し上がりください。・一度解凍した製品の再冷凍は品質が変わってしまう恐れがございますので、お控えください。・この返礼品は贈答用等の梱包や袋の配布はいたしておりませんのであらかじめご了承ください。・画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。