ダブル金賞入り高級シャンパーニュ6本セット第2弾【送料無料】［常温］【4〜5営業日以内に出荷】[W]

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商品説明＜＜ ITEM INFORMATION ＞＞商品カテゴリセレスト店アルコール・ソフトドリンクワインセットワイン・選り取りワイン食品ドリンク、水、お酒ワインワインセットスパークリングセット商品コード 28914-1

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特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵製法（＝シャンパーニュ製法）で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけて生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌と、その醸造方法から生まれます。主なブドウ品種使用するブドウ品種にも厳密な規定があり、中でもピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類が多く使われます。ピノ・ノワールはワインの味わいに深みを、ピノ・ムニエは果実味を、シャルドネは適度な酸によるフレッシュさを与えます。味の決め手「門出のリキュール」シャンパーニュの製造工程の特徴として、澱引き後に行う補糖（＝ドザージュ）があります。糖分を含むリキュール、通称「門出のリキュール」を添加することで、最終的な品質、味わいの甘辛度を調整します。なかには全く糖分添加を行わないシャンパーニュもあり、この場合は糖分を含まないワインが添加されます。お祝いの席に欠かせないワインその昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。	特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵製法（＝シャンパーニュ製法）で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけて生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌と、その醸造方法から生まれます。
特別なスパークリングワイン「シャンパーニュ」しばしば発泡性ワインの総称のように使われるシャンパーニュですが、正確にはフランス北東部のシャンパーニュ地方で、瓶内二次発酵製法（＝シャンパーニュ製法）で造られたワインだけがシャンパーニュと名乗れるのです。一般的なスパークリングワイン（シャルマ方式）では、ワインを大きなタンクに入れて、その中で二次発酵を起こさせて醸造されるため、短期間で大容量のスパークリングを生産することに適しています。シャンパンは、ワイン１本１本の瓶の中で、二次発酵を起こし、圧倒的な手間をかけて生産されています。シャンパンが持つ奥深さ、複雑さ、ふくよかな味わいはシャンパーニュ地方独自の土壌と、その醸造方法から生まれます。
主なブドウ品種使用するブドウ品種にも厳密な規定があり、中でもピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネの3種類が多く使われます。ピノ・ノワールはワインの味わいに深みを、ピノ・ムニエは果実味を、シャルドネは適度な酸によるフレッシュさを与えます。
お祝いの席に欠かせないワインその昔フランスでは、飲み干したシャンパーニュのグラスを放り投げて割る習慣がありました。「これは、私だけの祝いの酒であり、このグラスは誰にも使わせない」という意味があったそうです。それだけシャンパーニュは特別で、華やかな席に欠かせないものだったことがうかがえます。

味の決め手「門出のリキュール」シャンパーニュの製造工程の特徴として、澱引き後に行う補糖（＝ドザージュ）があります。糖分を含むリキュール、通称「門出のリキュール」を添加することで、最終的な品質、味わいの甘辛度を調整します。なかには全く糖分添加を行わないシャンパーニュもあり、この場合は糖分を含まないワインが添加されます。

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