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【送料無料】【クール代込】フランス産生ハムジャンボンドバイヨンヌ 18カ月熟成 200g 5パックセット包装不可他商品と同梱不可

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フランス語ではハムを「ジャンボン（jambon）」、生ハムを「ジャンボン・セック（jambon sec）」といいます。セックは「ドライな、乾燥した」という意味で、豚モモ肉を塩漬け後に塩を抜き、乾燥熟成させて作ります。乾燥熟成期間の長さによって呼び名が変わり、4カ月未満のものを「ジャンボン・クリュ」、4カ月以上のものを「ジャンボン・セック」として区別しています。最高級品には熟成期間が3年に及ぶものもあり、乾燥熟成期間が長くなるほどにうま味が凝縮され、高級品とされます。フランスの有名な生ハムの産地として、バイヨンヌ、アルデンヌ、ラコーヌ、オーヴェルニュなどがあります。商品仕様・スペック※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金（税込））。

ITEMINFORMATION
繊細でまろやかな塩味噛みしめると上品な旨味熟成香が広がるフランス伝統の生ハムPleasureJambondeBayonneプレジャージャンボンドバイヨンヌ18ヶ月熟成
スペインとの国境が走るピレネー山脈の麓、バイヨンヌの限定地域で生産され、IGP（保護指定地域表示）認証を持つ伝統的な生ハムです。塩味が効いた赤身が特徴で、噛みしめると繊細な熟成香が口中に広がります。
生産者
生産地
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