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コート ド ラ シャリテ ピノ ノワール 750ml 6本セット セルジュ ダグノー ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス ロワール 赤 ワイン 重口 まとめ買い wine

コート ド ラ シャリテ ピノ ノワール 750ml 6本セット セルジュ ダグノー ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス ロワール 赤 ワイン 重口 まとめ買い wine

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商品情報

「コート　ド　ラ　シャリテは、天候はブルゴーニュより涼しいですが、土壌はブルゴーニュと似ています。ワインのスタイルもブルゴーニュ的な繊細なピノ　ノワールを目指しています」とヴァレリーは話していました。古い地図にも載った「レ　ピノット」という区画で、昔からピノ　ノワールを植えていました。粘土とチョークに鉄分の混ざる土壌です。葡萄は手摘みで収穫します。選別し、除梗します。収穫量は35hL/haです。10〜15日間発酵させ、その間毎日ピジャージュとルモンタージュします。フレンチオークのバリック（新樽5〜10％）で10〜12ヶ月熟成させます。その後タンクに移し、3ヶ月落ち着かせてから瓶詰めします。セルジュは赤ワインを造ることを夢見ていましたが、プイイ　フュメで赤は認められていないので、このワインを始めました。チェリーやカシスの華やかなアロマに、樽からのロースト、スパイスのニュアンスが混ざりあっています。コート ド ラ シャリテ ピノ ノワール 750ml 3本セット セルジュ ダグノー ケース販売 正規品 取り寄せ品 フランス ロワール 赤 ワイン 重口 フルボディ まとめ買い ケース売り 業務用 wine

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