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【非常にしっかりした骨格をもつ芳香、ヨード、松林の焚き火、ピート】カリラ 2015 約8年ウィルソン＆モーガン 57.1％ 700ml

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以下、輸入元資料この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。ウィルソン＆モーガンバレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。 1stフィルヴァージンオークホグスヘッドフィニッシュ。＜ウィルソン＆モーガン社：テイスティング＞香り：ヨードの薬っぽい香りがこれまでよりも強くなります。大胆で、素朴で、タール感があり、少し土っぽい香りです。そしてバルサミコのわずかに酸味を感じる香りと、古い樽感が少しあります。ワイン樽で熟成させていなくても、ワインのような香りもします。味　：力強く、嵐のような味わいです。ブラックペッパー、ピート、リコリス、松林の焚き火の香りが爆発します。明確な甘味はなくタンニンがピートと協力してスモーキーさを大きくしています。逞しく主張のあるアイラモルト！総合：ウイスキーを異なる方法で熟成するたびに、ボトルごとに異なるストーリーが生まれます。今回は、とてもアクティブなヴァージンオーク樽で 9 か月間フィニッシュ熟成をした影響で、何か違うものが生まれました。ピート香を覆うバターやクリーミーな香りはありません…しかし、逆に、アイラの特徴を増幅させる、非常にしっかりした骨格をもつ芳香があります。

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