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120年の匠の技が作り出す・若狭の特産Ｃセット満天青空レストランで紹介

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厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め！さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です！身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。付けるときはほんの少量を。京都府宮津市のハクレイ酒造【大吟醸酒粕】を使っています大吟醸のお酒はお米を60％削り、中心の40％だけを使って造ったお酒色の白さは≪大吟醸≫の酒粕だからです大吟醸の芳醇な香りが特徴の酒粕は上品な若狭ぐじの甘みをさらに引き立てます【酒粕】は洗わないで下さい！酒粕を箸で軽く取り除き洗わずに焼いてください。

厳選された酢とみりんの旨み、北海道産の白板昆布の旨み、ほのかに香る杉の香り。刺身に近いシンプルで濃厚な旨味を味わって頂く為、まずは何もつけずに食べていただくのがもっともお勧め！さらに、昆布と一緒に食べると旨味倍増です！身は程良い塩分があるので、醤油を付けなくても美味しいのです。付けるときはほんの少量を。
京都府宮津市のハクレイ酒造【大吟醸酒粕】を使っています大吟醸のお酒はお米を60％削り、中心の40％だけを使って造ったお酒色の白さは≪大吟醸≫の酒粕だからです大吟醸の芳醇な香りが特徴の酒粕は上品な若狭ぐじの甘みをさらに引き立てます【酒粕】は洗わないで下さい！酒粕を箸で軽く取り除き洗わずに焼いてください。
商品説明商品名：若狭の特産Cセット内容量：小鯛の笹漬け中樽2個若狭ぐじの粕漬け木箱（1尾6切）原材料：小鯛・若狭ぐじ、本醸造米酢・白板昆布・羅臼産昆布・本味醂・塩・砂糖原産地：若狭湾沿岸・山陰沿岸消味期限：要冷凍で販売日より30日製造業者：株式会社津田孫兵衛福井県小浜市小浜今宮12番地

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