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【10】 塩丸いか 2ハイ入×10 塩イカ 塩づけ イカ ボイルイカ スルメイカ 塩丸イカ

【10】 塩丸いか 2ハイ入×10 塩イカ 塩づけ イカ ボイルイカ スルメイカ 塩丸イカ

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商品情報

塩丸いかは、塩漬けにしたボイルイカです。イカの旨味をギュッと感じられます。塩抜きをして、きゅうりと酢の物にするのが一般的ですが、マヨネーズ和えもおいしいです!お酒のおつまみにも最適です。塩丸いかは、イカの内臓・皮を取り、茹でた後、塩づけにしたものです。胴の中には、塩が詰め込まれ、ゲソも入っています。かなり塩気が強いです。必ず塩抜きをしてお召し上がりください。塩抜きの方法１）ゲソを取り出し、胴の中に入っている塩を出す。軽く水洗いする。２）お好みの大きさにカットする。（千切り、輪切り）３）ボウルに水を溜めて塩抜きをする。（約１時間）昔は冷蔵技術がない中、日本海側から内陸に海産物を運ぶ手段として、塩漬けにして運ばれてきました。塩丸いかは、長野県、岐阜県の郷土料理です。信州の味、飛騨の味として、昔から親しまれています。冷蔵保存での賞味期限：約２０日

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